Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi 1987 yılı mezunları (AÜTF 87’liler), uzun bir aradan sonra Bursa’da bir araya geldi. Buluşmada hem eski arkadaşlıklarını pekiştirdiler hem de şehrin kültürel zenginliklerini keşfetme fırsatı buldular.
Tüm Türkiye’de hekimlik mesleğini icra eden AÜTF 87 mezunları, 11-13 Nisan 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen buluşma kapsamında Ulu Cami, Yeşil Türbe, Koza Han ve Kapalı Çarşı gibi önemli Bursa noktalarını ziyaret etti. Bunun yanı sıra Mudanya Mütareke Evi, Tirilye, Eskikaraağaç Leylek Köyü ve Uluabat Gölü de program dahilinde yer aldı. Gözde duraklardan biri ise kestane şekeri üretimi olan bir tesis oldu. Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazarında, Cardelion markasıyla da Avrupa’nın pek çok ülkesine ihracat yapan firma, konuklarına hem üretim sürecini hem de tarihi atmosferini tanıttı.
AÜTF 87 mezunları, İlka Şekerleme’nin Nilüfer’deki üretim tesisinde Genel Müdür Mümin Akgün ve Kalite Müdürü Ebru Aygün tarafından karşılandı. Ziyaret sırasında kestane kabuklarının yanı sıra farklı lezzetlerin sunulduğu sıcak bir atmosferde firma hakkında kapsamlı bilgiler edindiler. Özellikle antika tarım ve işleme ekipmanlarının sergilendiği bölüm, katılımcıların dikkatini çekti.
Ebru Aygün, üretim süreçlerinin hijyen ve sanitasyon standartlarına uygun bir şekilde sürdürüldüğünü vurgulayarak, kalite odaklı yaklaşımın firma kültürünün merkezinde yer aldığını dile getirdi. İlka Şekerleme’nin FSSC 22000 versiyon 6 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesine sahip olduğunu hatırlatan Aygün, “Üretim süreçlerimiz her aşamada uluslararası standartlara uygun olarak kontrol edilmektedir. 60’tan fazla ambalaj seçeneği ile sade, çikolatalı, antep fıstıklı, cevizli ve bademli çeşitler sunuyoruz. Bu çeşitlilik, tüketici taleplerine verdiğimiz önemin bir göstergesidir” ifadelerinde bulundu.
Pazarlama ve markalaşma konularında bilgiler veren Genel Müdür Mümin Akgün, firmanın Türkiye’deki 24 şubesinin yanı sıra uluslararası alanda da geniş bir bayi ağına sahip olduğunu belirtti. Ulusal ve uluslararası fuarlara aktif katıldıklarını dile getiren Akgün, “Bu etkinliklerde binlerce kestane şekerini ücretsiz dağıtarak Bursa’nın bu eşsiz lezzetini dünya vitrinine taşıyoruz. Ürünlerimizin Bursa’nın adını gıda sektöründe başarıyla temsil etmesinden büyük mutluluk duyuyoruz” dedi.
Ziyaretin ardından grup adına değerlendirmelerde bulunan Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevzat Kahveci, “Bursa, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle her yönüyle etkileyici bir şehirdir. Ancak bu ziyaretin en özel anlarından biri, Bursa’nın sembolü olmuş kestane şekerinin üretimini yerinde görme fırsatıydı. Bize hem bilgi hem de sıcak bir misafirperverlik sunan İlka Şekerleme ailesine teşekkür ederiz” şeklinde konuştu.
